Gastrosofiskt CV - Clas Hardebäck

Född

1954

Bostad

Bostadsrätt på Nordens väg i Uddevalla

Familj

Gift, en son född 2000

Formell utbidning

Socionom med inriktning mot kommunal juridik

Arbetserfarenhet

Kommunsekreterare 1981-1987

Säljare IT-system/-tjänster 1989-1993

Biträdande marknadschef 1997-2002

Sales Manager 2004-2006

Egen företagare 2006-

Meriter vin och mat

Mycket vinintresserad sedan 1974

Medlem i föreningen Munskänkarna sedan 1982

Lett kurser i vinkunskap för Medborgarskolan 1982-1987

Lett vin- och matkryssningar för Uddevalla Turisttrafik 1990-1994

Lett vinutbildning för mat- och vingrossister 1997-1998

Avlagt Munskänkarnas kunskapsprov för 3 betyg (c:a 50 st i Sverige)

Skrivit godkänd trebetygsuppsats om Madeira

Ledamot av Munskänkarnas Utbildningskommitté och ansvarig för ut-formningen av Munskänkarnas tvåbetygsprov i vinkunskap 2000-2002 + 2007-

Varit frilandsjournalist och gjort vinprogram i Radio Väst 1994-2000

Medlem av Sveriges Vinskribenters Förening 1994-2000

Gästlärare i vinkunskap på restaurangskolan Riverside i Uddevalla 1995-1997

Startat Munskänkssektionen i Enköping 1983 och Uddevalla 1988

Startat SlowFood-förening i Norra Bohuslän 2005

Organiserat resor till Alsace, Bourgogne, Champagne, Jura, Savoie, Toscana, Piemonte, etc.

Studiebesök

Tyskland:

Rheingau, Mosel-Saar-Ruwer, Rheinhessen, Pfaltz, Baden, Franken

Frankrike:

Alsace, Champagne, Chablis, Bourgogne, Beaujolais, Rhône, Provence, Languedoc-Roussillion, Fitou, Maury, Rivesaltes, Banyuls, Collioure, Médoc, S:t Emilion, Pomerol, Bergerac, Armagnac, Cognac, S:t Nicolas-de Bourgeuil, Bourgeuil, Chinon, Anjou, Vouvray, Montlouis, Sancerre, Pouilly-Fumé, Calvados, Jura, Savoie

Italien:

Alto Adige, Valpolicella, Soave, Barolo, Barbaresco, Alba (grappaproducenter), Chianti, Montalcino, Montepulciano, Maremma, Campania, Sicilien

Portugal:

Minho, Duoro, Dão, Colares, Bairrada, Ribatejo, Alentejo, Terras de Sado, Sétubal, Maderia

England:

Hereford (cider), Lowland, Highland, Speyside

Österrike:

Steiermark, Burgenland, Neusiedler See

Ungern:

Tokaj

Nya Zeeland:

Hawke's Bay

Australien:

Western Austalia: Margaret River

South Australia: Coonawarra, Clare Valley, McLaren Vale, Barossa Valley, Adelaide Hills. Eden Valley, Riverland

Victoria: Yarra Valley, Rutherglen, King Valley, Geelong, Goulbourne Valley, Heathcote, Bendigo, Pyrenees, Grampians

New South Wales: Riverina, Tumbarumba, Cowra, Orange, Mudgee, Hunter Valley

Tasmanien: Tamar Valley