Dryckestips

Under denna rubrik kommer jag mer eller mindre regelbundet att ge Dig tips om olika drycker som jag för tillfället tycker är intressanta eller prisvärda.

Tips 3

Vitt vin
97087 Jordan Chenin Blanc, Sydafrika, 87:-

Ett friskt vin med gröna pärontoner och fat i doften och frisk fin torr balanserad smak med fruktig smakrik stil med päron och fattoner.

Prova det till smakrika fiskrätter.

Rött vin
42301 Torremora Dolcetto, Italien, 67:-

Fruktiga fina körsbärstoner i doften och en frisk bärig smak med massor av körsbär och balanserad eftersmak.

Prova det till ljust kött eller stekt fisk.

Sött vin
4087 Château Ménota, Frankrike, 105/69:-

Frisk söt doft med torkade aprikoser och honung. Söt balanserat frisk smak med apelsintoner och elegant söt eftersmak.

Prova till syrliga fruktdesserter eller grönmögelost.

Tips 2

Vitt vin
5810 Kloster Eberbach Riesling Kabinett 87:-

Ett halvorrt vin med unga friska äppeltoner i doften och frisk fin halvtorr rieslingsmak med äpplen och honung.

Prova det till toast med räkröra som kryddats upp lite med cayennepeppar och rödlök.

Rött vin
2386 Masi Modello 69:-

Örtiga fina körsbärstoner i doften och en spänstig smakrik smak med mörka bär och balanserad syra.

Prova det till fläskkött eller fågel t ex anka med reducerad skysås på rödvin.

Starkvin
98938 Rietvallei Estate Muscadel 97:-

Aromatisk kryddig söt doft och fyllig söt smak med toner av parfym och torkad frukt.

Prova till fina chokladdesserter t ex chokladtryffel.

Tips 1

Vitt vin
99575 Constantia Uitsig Sauvignon Blanc 2004 112:-

Ett friskt vin med unga gröna krusbärstoner i doften och frisk fin torr balanserad smak med aromatisk smakrik stil och lång fin eftersmak.

Prova det till friska fiskrätter eller till getost.

Rött vin
6156 Masi Passo Doble Malbec Corvina 96:-

Kryddiga fina körsbärstoner i doften och en balanserad smakrik smak med massor av mörka bär och balanserad lång fin eftersmak.

Prova det till fläskkött eller fågel t ex anka med reducerad skysås på rödvin.

Sött vin
7787 Nivole 61:-

Frisk söt aromatisk doft med tydlig muskatton av fläder. Lätt pärlande med söt men frisk smak och härlig lätt muskatstil.

Prova till friska sorbeter.